La Chaire Marketing-Vente des Arts de la Table poursuit 3 objectifs :
Dans le domaine de la formation :
Dans le domaine de la formation :
- Mettre en place des actions de vulgarisation et de formation auprès d’un public scolaire et étudiant
- Former des collaborateurs de la profession dans le domaine commercial,
- Sensibiliser le grand public au secteur des Arts de la Table.
- Promouvoir et diffuser les actions de la Chaire auprès des mondes professionnel, académique et institutionnel.
- Mener des travaux de recherche appliqués au secteur des Arts de la Table
